浅析城镇餐厨垃圾收运处理系统建设
更新时间：2010-12-28 10:30
来源：
作者: 方国浩 杨海英
阅读：413
摘要：我国城市每天产生的餐厨垃极数量十分惊人, 但管理落后, 既浪费资源, 又危害食品卫生安全政府应通过行政力量来加强餐厨垃圾的监管, 并且着手建立适合当地实际情况的城镇餐厨垃圾收运处置体系, 实现餐厨垃圾“资源化、减量化、无害化”处置。
关键词：餐厨垃圾 收运处理
餐厨垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的剩菜剩饭等垃圾潜水和废弃食用油脂, 俗称柑脚、浴水或稍水以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分, 具有水分、油脂、盐分含量高、易腐烂、易发酵、易发臭等特点。不法分子利用餐厨垃圾来提炼“ 潜水油” 、“地沟油” , 并混入食用油脂市场进行销售, 严重危及到人民群众的生命健康。完善相关法律法规, 建立一个有效的餐厨垃圾收运处理系统迫在眉睫。
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